Són Mut Nou és una finca experimental d’unes 100 hectàrees prop de Llucmajor, la capital de la regió de Migjorn. Aquesta especialitza en el cultiu l’estudi de les figues i les figueres i la recuperació de figues antigues. Un total de 1.616 figueres creixen en l’estesa de 11 hectàrees d’aquesta finca, figueres d’un total de 367 varietats de figues, dels quals 251 són autòctones de Mallorca. Algunes figueres troben el seu origen en les Amèriques, la Xina, Síria, Xipre, Grècia, Egipte, Itàlia, Austràlia, Sud-àfrica, Israel i Japó, entre elles unas de Fukushima. Són Mut Nou és el lloc amb el major nombre de varietats de figues d’arreu el món. Fa uns 80 anys Mallorca va ser el primer productor de figa al món. Avui en dia Mallorca es troba en la posició 27, i setè lloc d’Espanya.
El senyor Montserrat Pons Boscana és apotecari de professió, i apassionat de la botànica, orgullós propietari de la finca i capdavanter del cultiu de la figuera. Vostè pot visitar Són Mut Nou, a prop del camp de golf de Son Antem. Hi ha portes obertes en Son Mut Nou de maig a setembre durant tota la temporada de figues. Aquest any, la temporada de la figa ha arribat al final.
Montserrat Pons Boscana és també l’autor del llibre sobre les figueres de Mallorca (Les Figueres a les Illes Balears, 450 pàgines, 36 €), que recolleix totes i cadascuna de les 251 varietats de figues autòctones de Mallorca i de les Balears, així com alguns d’altres varietats fora de les Illes Balears.
